Þetta byrjar allt með náttúrunni!
Noregur hefur mikla náttúru. Næstum 1/3 af landi þess er þakið skógum. Innan við 3% eru þakin ræktuðu landi og aðeins 2% byggt land. Það sem eftir er af landi þess samanstendur af fjöllum, fjallasléttu, votlendi, vötnum og mó. Alls eru tæplega tveir þriðju hlutar Noregs enn óspilltir.
Þetta gefur okkur sem býflugnaræktendum dýrmætt tækifæri til að fá aðgang að innfæddum villtum blómum með lágmarks röskun frá landbúnaðarstarfsemi. En því fylgir líka ábyrgð. Býflugnarækt í Noregi felur í sér mikla meðvitund um viðkvæmt vistkerfi, sem krefst skuldbindingar um að grípa til ábyrgra aðgerða til að varðveita náttúruna í kring og efla velferð dýralífs.
Loftslag
Bíurnar okkar eru beittar á Nesodden-skaganum í Óslóarfirði og í djúpum skógum norðaustur af Ósló. Það fer eftir loftslagi tímabilsins, við notum einnig nokkra bídýragarða í fjöllunum enn norðan við Ósló.
Býflugnaræktartímabilið okkar er á milli 59,8° og 61,5° norður og er stutt en þó mikið. Til samanburðar: Anchorage, Alaska er staðsett á 61,1° norður. Juneau, Alaska er staðsett á 58,2° norður.
Tvö aðaltímabil, fyrsta frá byrjun júní til lok júní og annað frá lokum júlí til miðs eða seint í ágúst, marka toppa nektarsöfnunar fyrir hunangsafbrigði okkar. Þetta er þegar býflugurnar hafa venjulega aðgang að blómum sem gefa þeim meiri nektar en þær þurfa sjálfar.
Snemma júní til um 20. júní er þegar býflugurnar okkar safna nektar fyrir sumarhunangið okkar og skógarhunangið okkar . Flest ár verður nóg hunang til að uppskera, en það eru ár þegar þessar vikur eru of kaldar eða rigningarríkar til að býflugur geti safnað nektar, og í stað þess að hafa hunang til að uppskera verðum við að fæða býflugurnar okkar með hunangi úr geymslunni okkar.
Næsta tímabil sem venjulega gefur gott nektarflæði er á milli síðustu viku júlímánaðar og fram í miðjan eða lok ágúst. Á þessum vikum blómstrar langalyng, Calluna Vulgaris , ásamt öðrum síðsumarsplöntum. Á þessum tíma safna býflugur okkar nektar fyrir annað hvort síðsumarhunangið okkar eða True Ling Heather hunangið okkar, allt eftir staðsetningu býflugunnar.
Reyndir býflugnaræktendur í Noregi segja að aðeins eitt af hverjum sjö árum gefi gott nektarflæði fyrir True Ling Heather Honey .
Það er áskorun að koma á efnahagslega sjálfbærri býflugnarækt í Noregi. Það skiptir sköpum að hámarka afraksturinn af tveimur aðal nektarstreymunum, sem leggur áherslu á mikilvægi aðgangs að fjölbreyttum stöðum. Loftslagið getur verið mjög breytilegt innan 30 mínútna aksturs milli tveggja svæða. Með því að viðurkenna möguleika á krefjandi árstíð á einu svæði, að hafa varasvæði verður mikilvæg stefna til að bjarga heildarárangri býflugnaræktartímabilsins.
Engin sykurfóðrun
Í Noregi fylgjumst við ströngum reglum sem norska matvælaeftirlitið setur. Ólíkt sumum löndum, þar sem sykurfóðrun er leyfð, hafa býflugur okkar ekki aðgang að sykri á meðan á hunangssöfnunartímabilinu stendur. Þetta tryggir hreinleika hunangsins okkar, í samræmi við hágæða staðla sem yfirvöld setja.
Matvælaeftirlitið í Noregi hefur eftirlit með allri matvælaframleiðslu og þau gefa einnig skýrar leiðbeiningar um hvaða gæði þau ætlast til að mismunandi tegundir matvæla hafi. Þar kemur skýrt fram: Hunang getur ekki innihaldið nein snefil af sykri. Slembiprófanir á hunangi sem framleitt er og flutt inn til Noregs eru framkvæmdar af Matvælaeftirlitinu.
Eina leiðin til að forðast að blanda sykri í hunangið er að forðast að býflugur fái aðgang að sykri. Því er stranglega bannað að fóðra býflugur með sykri á þeim árstíma þegar hunang gæti verið í býflugunum. Almennt er aðeins leyfilegt að nota sykur þegar býflugurnar eru fóðraðar fyrir veturinn.
Our Honey
Opnar fóðurstöðvar fyrir býflugurnar eru líka stranglega bannaðar, sama hvort þú fóðrar með hunangi eða sykri. Ef okkur vantar að fæða býflugurnar okkar verðum við að gera það inni í býflugunum og við getum aðeins fóðrað býflugurnar með hunangi úr eigin framleiðslu.
Opnar fóðurstöðvar munu laða að býflugur frá öðrum býflugum og býflugnaræktendur í kring geta ekki stjórnað því hvort býflugur þeirra eru að heimsækja blóm eða nærliggjandi fóðurstöð.
Við erum mjög ánægð með þessar reglur þó þær gefi okkur áskoranir. Þar sem allir norskir býflugnaræktendur sjá jákvæðu hliðarnar á þessum reglugerðum og fylgja þeim, getum við verið viss um að býflugurnar okkar hafa ekki haft aðgang að sykri á þeim tíma árs þegar þær safna nektar fyrir hunangsuppskeruna.
Annar tilgangur þessara reglugerða er að vernda bæði hunangsflugur og villtar býflugur gegn útbreiðslu hugsanlegra sjúkdóma. Sumir sjúkdómar dreifast með náinni snertingu á milli býflugnanna, sem getur gerst þegar mikið af býflugum safnast saman á fóðurstöð.
Þó að reglurnar kunni að virðast strangar þjóna þær sem verulegur stuðningur fyrir býflugnaræktendur. Býflugnarækt í Noregi krefst mikillar vinnu og fórna. Eins og margir býflugnaræktendur um allan heim leggjum við mikinn metnað í að búa til náttúrulegt, hreint og ljúffengt hunang. Skýrar og gagnsæjar reglur og stöðugt eftirlit ríkisskrifstofa tryggja að við starfi öll á sameiginlegum grunni og meginreglu.
Heilbrigðar býflugur án lyfja
Noregur er heppinn að viðhalda einum heilbrigðasta býflugnastofni í heiminum, laus við hrikalega býflugnasjúkdóma. En að halda því þannig krefst hollustu allra býflugnabænda í landinu.
Enginn af þeim óhugnanlegu býflugnasjúkdómum sem þú sérð í mörgum löndum hefur náð að festa sig í sessi hér. Þó stöndum við frammi fyrir áskorunum Varroa-mítilsins.
Býflugurnar ráða sjálfar við lítið magn af mítilnum en þegar fjöldi mítla verður of mikill verðum við að hjálpa þeim. Þar sem við megum ekki nota nein lyf, eigum við aðeins eftir að nota náttúrulyf eða berjast gegn þeim vélrænt.
Að berjast við Varroa-mítil á vélrænan hátt þýðir að koma í veg fyrir að hann fjölgi sér. Við getum gert það með því að fjarlægja drónafrumur úr býflugnabúunum okkar og minnka þannig magn Varroa-mítils um 50% til 90%. Þetta er vinnufrek, sérstaklega þar sem býflugurnar okkar eru aðeins með dróna í ofnum sínum í nokkrar vikur í júní. En við hjálpum býflugunum okkar að vera heilbrigðar án þess að þurfa lyf, sem er fyrirhafnarinnar virði.
Því miður hefur Noregur fundið fyrir nokkrum tilfellum af evrópskum illgresi á síðasta áratug. Ólíkt mörgum löndum sem berjast gegn þessu vandamáli með lyfjum og sýklalyfjum, er meðferðin í Noregi strangari og strangari. Markmiðið er að vernda bæði villtu býflugurnar okkar og hunangsbýflugur.
Ráðstafanirnar sem mælt er fyrir um fela í sér útrýmingu allra býflugna í sýktum býflugnabúi, fylgt eftir með brennslu allra býflugnabúa. Að auki er býflugnaræktandinn sem hefur umsjón með sýktu býflugunum skylt að stunda nákvæma sótthreinsun á öllum svæðum sem tengjast býflugnarækt, sem nær til allt frá útdráttarherbergjum og hlöðum til skó, verkfæra, bíla og vöruhúsa. Þetta ítarlega hreinsunar- og sótthreinsunarferli er nauðsynlegt til að koma í veg fyrir útbreiðslu sjúkdóma og viðhalda velferð býflugnastofnsins.
Matvælastofnun gegnir mikilvægu hlutverki í þessum verklagsreglum. Þegar þeir uppgötva og greina faraldur gera þeir prófanir á öllum bídýrum í nágrenninu. Umfang prófana stækkar smám saman þar til þeir eru öruggir um að ákvarða umfang útbreiðslu sjúkdómsins. Þetta innifalið mat felur í sér að koma á verulegu öryggissvæði til að tryggja ítarlegar innilokunarráðstafanir. Þetta svæði mun síðan sæta ströngu eftirliti í nokkur ár og engum býflugnaræktendum er heimilt að flytja býflugur í gegnum eða út af skilgreindu svæði fyrr en Matvælastofnun er ánægð og ánægð með að búið sé að slökkva sjúkdóminn.
Þessi aðferð til að stjórna sjúkdómum er tilfinningalega krefjandi, fjárhagslega krefjandi og vinnufrek. Hins vegar er ávinningurinn sá að við forðumst notkun lyfja og sýklalyfja, sem tryggir náttúrulegri og sjálfbærari nálgun. Ennfremur verndar þessi ströngu stefna ekki aðeins tamdu hunangsbýflugurnar okkar heldur einnig velferð villtra býflugna og annarra nauðsynlegra frævunarefna.
Veturinn
Gamall býflugnabóndi sagði einu sinni, býflugnaræktarárið byrjar í september. Á þessum tíma hefur allt hunangið sem á að uppskera verið fjarlægt úr býflugunum og við byrjum að undirbúa býflugurnar okkar fyrir veturinn.
Veturinn getur verið langur og kaldur og við verðum að tryggja að býflugurnar okkar hafi það sem þær þurfa til að komast í gegnum. Býflugurnar þurfa hitastig yfir 12°C/53°F til að geta flogið utan búsins síns. Suma vetur er of kalt fyrir býflugurnar að yfirgefa býflugnabúið sitt strax í síðustu vikum september og þær gætu viljað vera inni fram í byrjun apríl. Býflugnarækt í Noregi felur í sér að búa sig undir það versta og vona það besta. Við undirbúum býflugnabú okkar fyrir nokkra mánuði til að vera inni í býflugnabúi þeirra. Flest ár munu þeir þó hafa nokkra daga í bæði október og mars þar sem þeir geta notið náttúrunnar úti.
Býflugur halda náttúrulega hreinu og skipulögðu búi og forðast allan skít inni. Í undirbúningi fyrir veturinn tryggjum við að þeir hafi nægt framboð af mat, vatni og orku með því að útvega sykursíróp. Það er vísvitandi að velja sykur í stað hunangs þar sem sykur býður upp á hreinni orkugjafa með lágmarks leifum. Þetta val gerir býflugunum kleift að viðhalda sér á köldum vetrarmánuðum og treysta á hreinleika og skilvirkni sykurs sem aðalnæringu.
Þegar býflugurnar eru búnar að geyma sykursírópið sitt í rammanum inni í býflugnabúunum lokum við þeim og einangrum þær eins vel og hægt er. Þá er mikilvægt að þær séu látnar í friði án truflana fram á vor.
Allan veturinn forðumst við að opna býflugnabúin, en við höldum reglulegu eftirliti með bídýrunum. Það er mikilvægt á þessu tímabili að tryggja að býflugnabúin haldist upprétt, forðast að dádýr eða elgur velti, og fylgjast með því að fuglar trufla ekki býflugnabú. Að auki, eftir talsverða snjókomu, gætum við þess að tryggja að býflugurnar hafi óhindraðan aðgang að lofti, sem kemur í veg fyrir köfnunarhættu fyrir býflugurnar.
Vorið
Eins snemma og mögulegt er á vorin, þegar hitastigið er nógu heitt, opnum við ofsakláðina og athugum heilsu býflugna okkar. Við fjarlægjum síðan allan vetrarmat sem eftir er, sem er sykursíróp, og setjum hunang í staðinn. Við viljum helst gefa þeim True Ling Heather Honey á þessum árstíma, þar sem þetta hunang er meira af vítamínum og steinefnum en margar aðrar tegundir af hunangi. Þegar þau fá þetta hunang byrja þau að iðra af lífi og gleði og býflugnaræktandinn líka.
Þegar líður á vorið, sjáum við til þess að býflugurnar okkar fái nóg af fæðu og frjókornum þar til þær eru nauðsynlegar til frævunar af náttúrunnar hendi og á móti gefur náttúran þeim nektar.
Það getur verið krefjandi að þekkja þarfir þeirra á vorin, ekki vegna býflugnanna heldur vegna ófyrirsjáanlegs veðurs.. Við viljum að býflugurnar séu búnar að klára allt True Ling Heather Honey áður en þær byrja að safna nektar fyrir fyrstu hunangsuppskeru, en kl. á sama tíma verðum við að tryggja að þeir hafi góðan aðgang að mat. Vorið er mjög breytilegt frá ári til árs, svo að fylgjast vel með og heimsækja býflugurnar oft er lykillinn að því að vorið gangi vel.
Venjulega, einhvern tíma í maímánuði, er náttúran að sjá býflugunum fyrir nægum nektar og við getum verið viss um að býflugurnar ná að komast í júní nektarflæðið.
