説明

トゥルー・リング・ヘザー・ハニーについて

ノルウェーの野生の山々から収穫されたトゥルーリンヘザーハニーは、標高600mのカルナハニーから作られた大胆な生はちみつです。この希少なスカンジナビアの野生の蜂蜜には抗酸化物質がたっぷり含まれており、リッチでアーシーな味わいです。

私たちは、トゥルー・リング・ヘザーが豊富に咲き、受粉のために他の植物がほとんど競合しない場所にミツバチを注意深く配置しています。この献身的な努力により、ノルウェーの山々の真髄を体現した、強く刺激的なハチミツが出来上がるのです。

独特の刺激的な風味

リンヘザーハニーは、ハチミツの中でも最も力強く、土の香りがするハチミツの一つと言われています。キャラメルやピリッとした風味を感じるかもしれません！

楽しみ方

• スプレッド：焼きたてのパンやトーストに最適。
• 料理とマリネ：ハム、チキン、ラム、シーフードをその大胆な風味で格上げ。
• チーズ＆シャルキュトリーチーズプレートやコールドミートに最適な甘味料。
• デザートと飲み物：ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、紅茶や温かいミルクに混ぜたり。
• 歴史的な蜂蜜酒：バイキングがミードを醸造するためにリンヘザーハニーを使用したことは有名である。

ユニークなチキソトロピー性

マヌカハニーと同様、リンヘザーハニーもチキソトロピー性があり、静止状態ではゲル状ですが、かき混ぜると一時的に液状になります。この自然の特性は、この蜂蜜を特別なものにしています。
 

ヘルス・インサイト

抗酸化物質、ポリフェノール、天然酵素をたっぷり含んだノルウェー産ヘザー生ハチミツは、免疫力を高め、抗菌作用があることで知られています。研究によると、マヌカハニーよりも高いフェノール含有量を持つヘザーハニーもあるようです！アイルランドの研究では、マヌカハニーよりも高い総フェノール含有量（TPC）を持つヘザーハニーもあることが示唆されています。ノルウェーの養蜂家たちは、何世代にもわたり、リンヘザーハニーの健康効果を高く評価してきました。
 

受け継がれる伝統

このハチミツのルーツはバイキング時代にまで遡り、多くのノルウェーの養蜂家は厳しい冬の間、このハチミツがミツバチの健康をサポートすると信じている。年配の世代は、今でもリンヘザー・ハニーを好み、全体的な健康のために最高だと確信している。
 

サイズと包装

各瓶には250グラム（0.55ポンド）の純粋蜂蜜が入っています。遠距離でも安全にお届けできるよう、環境に配慮した段ボール箱に入れています。
 

100％ナチュラル、生、非加熱、非濾過

私たちは自然が与えてくれるものを尊重します。そのため、私たちの蜂蜜は非加熱、非濾過、非殺菌で、ミツバチが懸命に作り出す栄養素と個性をすべて保存しています。