説明

トゥルー・リング・ヘザー・ハニーについて

私たちのトゥルー・リング・ヘザー・ハニーは、海抜600メートルのノルウェーの人里離れた野生の風景に見られるカルーナ・ブルガリスという花から採れます。私たちは、トゥルー・リング・ヘザーが豊富に咲き、受粉のために他の植物がほとんど競合しない場所にミツバチを注意深く配置しています。このこだわりにより、ノルウェーの山々の真髄を体現した、強く刺激的なハチミツが出来上がるのです。

独特の刺激的な風味

リンヘザーハニーは、ハチミツの中でも最も力強く、土の香りがするハチミツの一つと言われています。キャラメルやピリッとした風味を感じるかもしれません！

楽しみ方

• スプレッド：焼きたてのパンやトーストに最適。
• 料理とマリネ：ハム、チキン、ラム、シーフードをその大胆な風味で格上げ。
• チーズ＆シャルキュトリーチーズプレートやコールドミートに最適な甘味料。
• デザートと飲み物：ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、紅茶や温かいミルクに混ぜたり。
• 歴史的な蜂蜜酒：バイキングがミードを醸造するためにリンヘザーハニーを使用したことは有名である。

ユニークなチキソトロピー性

マヌカハニーと同様、リンヘザーハニーもチキソトロピー性があり、静止状態ではゲル状ですが、かき混ぜると一時的に液状になります。この自然の特性は、この蜂蜜を特別なものにしています。

ヘルス・インサイト

高い抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールを含むリン・ヘザー・ハニーは、その潜在的な抗菌効果で知られています。アイルランドの研究では、いくつかのヘザーハニーはマヌカハニーよりも高い総フェノール含有量（TPC）を持っていることさえ示唆されています。私たちは医学的な主張はしませんが、ノルウェーの養蜂家たちは何世代にもわたり、その健康効果のためにリンヘザーハニーを珍重してきました。

受け継がれる伝統

このハチミツのルーツはバイキング時代にまで遡り、多くのノルウェーの養蜂家は厳しい冬の間、このハチミツがミツバチの健康をサポートすると信じている。年配の世代は、今でもリンヘザー・ハニーを好み、全体的な健康のために最高だと確信している。

サイズと包装

各瓶には250グラム（0.55ポンド）の純粋蜂蜜が入っています。遠距離でも安全にお届けできるよう、環境に配慮した段ボール箱に入れています。

100％ナチュラル、生、非加熱、非濾過

私たちは自然が与えてくれるものを尊重します。そのため、私たちの蜂蜜は非加熱、非濾過、非殺菌で、ミツバチが懸命に作り出す栄養素と個性をすべて保存しています。