Víkingaöldin
Býflugnarækt í Noregi hófst á víkingaöld (793–1066 e.Kr.). Það var mikilvægur hluti af menningu víkinga og gegndi mikilvægu hlutverki í efnahag þeirra, mataræði og trúarskoðunum. Þeir töldu að hunang hefði læknandi eiginleika og væri mikilvægur orkugjafi.
Víkingar voru þekktir fyrir ást sína á mjöð, eða „mjød“ eins og það er kallað á norsku, gerjaðan drykk úr hunangi. Hefðbundinn mjöður frá víkingaöld er búinn til með Ling Heather Honey.

Ling Heather Honey er einstakt og sjaldgæft hunang, pakkað af bragði og fullt af góðu efni. Lestu meira um okkar eigin Ling Heather Honey og pantaðu það með því að smella hér .
Það eru engar nákvæmar niðurstöður sem geta hjálpað til við að ákvarða hvenær býflugnarækt hófst í Noregi. Talið er að fyrsta hunangið sem víkingarnir uppskeru hafi komið frá villtum býflugum. Síðar er vitað að norsku víkingarnir keyptu hunangsbýflugur í Danmörku og geymdu þær yfir sumarið. Vegna erfiðra vetrarmánuða í Noregi dóu flest býflugnasamfélögin og urðu norsku víkingarnir að kaupa nýjar frá Danmörku vorið eftir.
Fyrstu niðurstöður sönnunargagna um að víkingarnir héldu býflugur eða verslaði með efni sem býflugurnar gerðu, fundust við uppgröftinn á Osebergskipinu . Osebergsskipin eru frá árinu 800 og eru hugsanlega grafin strax árið 834. Í uppgreftrinum fundust tvær bývaxblokkir.

Frá uppgreftri Osebergskipsins á árunum 1904 og 1905.
Heimild: Víkingaskipasafnið, Ósló, Noregur, almenningseign, í gegnum Wikimedia Commons
Í nokkrum gömlum sögum frá 900 má lesa um bæði býflugnavax og hunang sem víkingar notuðu í Noregi.
Elsta uppgötvun býflugna var gerð í Ósló á níunda áratugnum. Uppgröftateymi fann þúsundir býflugna grafnar í sagarryki. Þessi uppgötvun var dagsett á milli áranna 1175 og 1225.
Einnig er vitað að víkingar, eins og mörg önnur lönd þess tíma, notuðu hunang sem gjaldmiðil í viðskiptum. Þeir töldu að hunang hefði læknandi eiginleika og væri mikilvægur orkugjafi.
Eftir því sem leið á víkingaöld varð býflugnarækt flóknari. Fornleifafræðilegar vísbendingar benda til þess að víkingarnir hafi byrjað að geyma býflugur í býflugnabúum úr holóttum trjábolum eða leirkerum. Þeir myndu setja þessi býflugnabú á skjólsælum svæðum, svo sem undir þakskeggi eða í hellum, til að vernda þau fyrir veðrum.
Víkingar notuðu hlífðarfatnað úr dýraskinni. Þeir notuðu reyk með eldi og jurtum til að róa býflugurnar. Þegar hunanginu var safnað, var lítill hluti skilinn eftir sem fórn til guðanna, sem var líklega mjög vel þegið af býflugum.
1500 til 1900
Jens Nilssøn biskup skrifaði frá kanónískri heimsókn árið 1594 um bónda í Båhuslen (Bohus-sýslu, í dag hluti af Svíþjóð) sem hélt býflugur. Það var samt ekki mjög algengt, þó vitað sé að nokkrir bændur hafi verið með býflugur á þessum tíma.
Árið 1743 fengu sýslumenn um samband Danmerkur-Noregs 43 spurningar frá ríkisstjórninni. Spurning 10: Eru margir býflugnagarðar eða álíka og til hvers eru þeir notaðir? (10: Item bie-hauger og andre saadanne jndretninger, og til hvad fordeel de anvendes).
Sumir kommissarar svöruðu eins vel og þeir mögulega gátu, en sumir gátu ekki verið nennir og svöruðu nokkrum spurningum af handahófi. Af svörunum má lesa að fólk hafi haldið býflugur á svæðinu í kringum Oslóarfjörð. Vitað er að býflugnahald átti sér stað annars staðar í Noregi, en vegna þess hvernig sumir fulltrúarnir svöruðu könnuninni er ekki hægt að segja til um hversu útbreidd hún var.
Undir lok 1700 er hægt að finna fréttir um býflugnarækt á nokkrum stöðum frá Oslóarfjarðarsvæðinu í átt að syðsta odda Noregs.
Á 1800 fóru nokkrir bændur að halda býflugur. Að hluta til vegna þess að vilja prófa nýjar aðferðir innan landbúnaðar, en einnig vegna þess að búnaður sem notaður var til að halda býflugur varð fullkomnari. Nýi búnaðurinn og nýju býflugnabúin sem innihalda færanlegar grindur gerðu það auðveldara að halda býflugum og um leið viðhalda vellíðan býflugnanna.

Kynning á færanlegum ramma hafði mikil áhrif á býflugnarækt og vellíðan fyrir býflugurnar.
Árið 1809 var Konunglega norska þróunarfélagið („Det Kongelige Selskap for Norges Vel“) stofnað og þeir hófu vinnu við að efla býflugnarækt. Árið 1884 var stofnað norska býflugnaræktarsambandið („Den norske biavlsforening“ í dag „Norges Birøkterlag“) sem leiddi til fjölgunar býflugnaræktenda. Í bók um býflugnarækt eftir Norvald Ones má lesa að það voru 17.129 býflugnabú í Noregi árið 1890 og 39.803 árið 1939.
Seinni heimsstyrjöldin
Seinni heimsstyrjöldin gerði býflugnarækt erfitt. Noregur var hernuminn af nasistum og matur var af skornum skammti og skammtaður. Langa vetur þurftu býflugurnar sykur til að lifa af, en fjölskyldur fengu aðeins lítið magn af sykri á árunum. Býflugnaræktendur fengu undantekningu flest árin, en hún náði ekki nema helmingi af því sem býflugurnar þyrftu yfir veturinn.
Í dag
Í dag eru um 5.000 býflugnaræktendur í Noregi sem framleiða um 1.300 tonn af hunangi á hverju ári. Við notum enn sams konar býflugnabú og þeir gerðu fyrir 100 árum síðan. Útdráttartækni er lítillega þróuð, en hún byggist samt á sama grunni og aftur í tímann. Þekking á býflugunum er stöðugt að þróast, aðallega vegna þess að heimurinn og umhverfið er að breytast. Norskir býflugnaræktendur munu þó alltaf reyna að koma sér upp bídýrum sínum nálægt villtum blómum og náttúrunni. Að lokum, og mögulega mikilvægast, er virðingin og ástin fyrir býflugunum enn með okkur. Við elskum býflugurnar fyrir það sem þær eru að gera – fræva náttúruna og útvega okkur sætt, ljúffengt hunang.