Alles beginnt mit der Natur!
Norwegen hat viel Natur zu bieten. Fast 1/3 des Landes ist von Wäldern bedeckt. Weniger als 3% sind Kulturland und nur 2% sind bebautes Land. Der restliche Teil des Landes besteht aus Bergen, Hochebenen, Feuchtgebieten, Seen und Torf. Insgesamt sind fast zwei Drittel des norwegischen Landes unberührt.
Dies gibt uns Imkern eine wertvolle Gelegenheit, einheimische Wildblumen mit minimaler Störung durch landwirtschaftliche Aktivitäten zu nutzen. Aber es bringt auch Verantwortung mit sich. Die Imkerei in Norwegen erfordert ein ausgeprägtes Bewusstsein für das empfindliche Ökosystem und die Verpflichtung, verantwortungsvolle Maßnahmen zu ergreifen, um die umliegende Natur zu erhalten und das Wohlergehen der Wildtiere zu fördern.
Klima
Unsere Bienenstöcke sind strategisch günstig auf der Halbinsel Nesodden im Oslofjord und in den tiefen Wäldern nordöstlich von Oslo gelegen. Je nach dem Klima der Saison nutzen wir auch einige Bienenstöcke in den Bergen noch weiter nördlich von Oslo.
Da wir zwischen 59,8° und 61,5° Nord arbeiten, ist unsere Imkersaison kurz, aber intensiv. Im Vergleich dazu: Anchorage, Alaska liegt auf 61,1° Nord. Juneau, Alaska liegt auf 58,2° Nord.
Zwei Hauptperioden, die erste von Anfang Juni bis Ende Juni und die zweite von Ende Juli bis Mitte oder Ende August, markieren die Höhepunkte der Nektarsammlung für unsere Honigsorten. In dieser Zeit haben die Bienen normalerweise Zugang zu Blüten, die ihnen mehr Nektar liefern, als sie für sich selbst benötigen.
Anfang Juni bis etwa zum20. Juni sammeln unsere Bienen Nektar für unseren Sommerhonig und unserenWaldhonig. In den meisten Jahren gibt es genug Honig zum Ernten, aber es gibt Jahre, in denen diese Wochen zu kalt oder zu regnerisch sind, als dass die Bienen Nektar sammeln könnten. Dann müssen wir unsere Bienen mit Honig aus unserem Vorrat füttern.
Der nächste Zeitraum, in dem normalerweise ein guter Nektarfluss zu verzeichnen ist, liegt zwischen der letzten Juliwoche und Mitte oder Ende August. In diesen Wochen blüht die Ling Heather, Calluna Vulgaris, zusammen mit anderen Spätsommerpflanzen. Während dieser Zeit sammeln unsere Bienen Nektar für unseren Spätsommerhonig oder unseren Echten Ling Heather Honig, je nach Standort des Bienenstocks.
Erfahrene Imker in Norwegen sagen, dass es nur in einem von sieben Jahren einen guten Nektarfluss für den True Ling Heather Honey gibt.
Die Etablierung einer wirtschaftlich nachhaltigen Bienenzucht in Norwegen ist mit Herausforderungen verbunden. Die Maximierung des Ertrags aus den beiden primären Nektarströmen ist entscheidend, was die Bedeutung des Zugangs zu verschiedenen Standorten unterstreicht. Das Klima kann innerhalb einer 30-minütigen Autofahrt zwischen zwei Gebieten erheblich variieren. Wenn man erkennt, dass die Saison in einer Region schwierig werden könnte, ist es wichtig, ein Ausweichgebiet zu haben, um den Gesamterfolg der Bienenzuchtsaison zu sichern.
Keine Zuckerfütterung
In Norwegen halten wir uns an die strengen Vorschriften der norwegischen Behörde für Lebensmittelsicherheit. Anders als in einigen Ländern, in denen die Fütterung mit Zucker erlaubt ist, haben unsere Bienen während der Honigernte keinen Zugang zu Zucker. Dies gewährleistet die Reinheit unseres Honigs und entspricht den von den Behörden festgelegten Qualitätsstandards.
Die norwegische Behörde für Lebensmittelsicherheit überwacht die gesamte Lebensmittelproduktion und gibt klare Anweisungen, welche Qualität sie für die verschiedenen Arten von Lebensmitteln erwartet. Sie sagen klar und deutlich: Honig darf keine Spuren von Zucker enthalten. Die Lebensmittelbehörde führt stichprobenartig Tests von Honig durch, der in Norwegen hergestellt und importiert wird.
Die einzige Möglichkeit, die Vermischung von Zucker mit dem Honig zu vermeiden, besteht darin, den Bienen den Zugang zu Zucker zu verwehren. Daher ist die Fütterung von Bienen mit Zucker während der Jahreszeit, in der sich möglicherweise Honig in den Bienenstöcken befindet, streng verboten. Im Allgemeinen darf Zucker nur verwendet werden, wenn die Bienen für den Winter gefüttert werden.
Our Honey
Offene Futterstellen für die Bienen sind ebenfalls strengstens untersagt, egal ob Sie mit Honig oder Zucker füttern. Wenn wir unsere Bienen füttern müssen, müssen wir dies innerhalb der Bienenstöcke tun und wir dürfen die Bienen nur mit Honig aus unserer eigenen Produktion füttern.
Offene Futterstellen ziehen Bienen aus anderen Bienenstöcken an, und die umliegenden Imker können nicht kontrollieren, ob ihre Bienen die Blumen oder die benachbarte Futterstelle besuchen.
Wir sind sehr froh über diese Vorschriften, auch wenn sie uns vor Herausforderungen stellen. Da alle norwegischen Imker die positiven Seiten dieser Vorschriften sehen und sie befolgen, können wir sicher sein, dass unsere Bienen während der Zeit des Jahres, in der sie Nektar für die Honigernte sammeln, keinen Zugang zu Zucker hatten.
Ein weiterer Zweck dieser Vorschriften ist es, sowohl Honigbienen als auch Wildbienen vor der Ausbreitung möglicher Krankheiten zu schützen. Einige Krankheiten werden durch engen Kontakt zwischen den Bienen verbreitet, was passieren kann, wenn sich viele Bienen an einer Futterstelle versammeln.
Die Vorschriften mögen zwar streng erscheinen, aber sie sind eine wichtige Unterstützung für die Imker. Die Bienenzucht in Norwegen erfordert harte Arbeit und Opfer. Wie viele Imker weltweit sind auch wir sehr stolz darauf, natürlichen, reinen und köstlichen Honig zu produzieren. Die klaren und transparenten Vorschriften und die konsequente Überwachung durch staatliche Stellen sorgen dafür, dass wir alle auf einer gemeinsamen Grundlage und einem gemeinsamen Prinzip arbeiten.
Gesunde Bienen ohne Pharmazeutika
Norwegen ist in der glücklichen Lage, eine der gesündesten Bienenpopulationen weltweit zu haben, die frei von verheerenden Bienenkrankheiten ist. Aber damit das so bleibt, müssen sich alle Imker des Landes engagieren.
Keine der grausamen Bienenkrankheiten, die man in vielen Ländern sieht, hat sich hier etablieren können. Allerdings haben wir mit der Varroa-Milbe zu kämpfen.
Die Bienen können geringe Mengen der Milbe selbst bekämpfen, aber wenn die Zahl der Milben zu groß wird, müssen wir ihnen helfen. Da wir keine Pharmazeutika verwenden dürfen, bleibt uns nur die Möglichkeit, natürliche Heilmittel einzusetzen oder sie mechanisch zu bekämpfen.
Die Varroa-Milbe mechanisch zu bekämpfen bedeutet, sie an der Vermehrung zu hindern. Wir können dies tun, indem wir Drohnenzellen aus unseren Bienenstöcken entfernen und auf diese Weise die Anzahl der Varroa-Milben um 50 bis 90 % reduzieren. Das ist arbeitsintensiv, zumal unsere Bienen im Juni nur einige Wochen lang Drohnen in ihren Bienenstöcken haben. Aber wir tragen dazu bei, dass unsere Bienen gesund bleiben, ohne dass wir Medikamente einsetzen müssen, und das ist die Mühe wert.
Leider ist die Europäische Faulbrut in den letzten zehn Jahren auch in Norwegen in einigen Fällen aufgetreten. Im Gegensatz zu vielen Ländern, die dieses Problem mit Medikamenten und Antibiotika bekämpfen, ist die Behandlung in Norwegen strenger und rigoroser. Das Ziel ist es, sowohl unsere Wildbienen als auch die Honigbienen zu schützen.
Die vorgeschriebenen Maßnahmen umfassen die Ausrottung aller Bienen in dem betroffenen Bienenstock, gefolgt von der Verbrennung aller Bienenstöcke. Darüber hinaus ist der Imker, der die infizierten Bienen verwaltet, verpflichtet, alle Bereiche, die mit der Imkerei zu tun haben, sorgfältig zu desinfizieren. Dies gilt für alle Bereiche, von den Abzugsräumen und Ställen bis hin zu Schuhen, Werkzeugen, Autos und Lagerhäusern. Dieser gründliche Reinigungs- und Desinfektionsprozess ist unerlässlich, um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern und das Wohlergehen der Bienenpopulation zu erhalten.
Die Behörde für Lebensmittelsicherheit spielt bei diesen Verfahren eine entscheidende Rolle. Nach der Entdeckung und Analyse eines Ausbruchs führt sie Tests an allen Bienenständen in der Umgebung durch. Die Tests werden nach und nach ausgeweitet, bis sie sicher sind, das Ausmaß der Ausbreitung der Krankheit bestimmen zu können. Diese umfassende Bewertung beinhaltet die Einrichtung einer umfangreichen Sicherheitszone, um gründliche Eindämmungsmaßnahmen zu gewährleisten. Dieses Gebiet wird dann mehrere Jahre lang strengen Kontrollen unterzogen, und kein Imker darf Bienen durch das abgegrenzte Gebiet transportieren oder es verlassen, bis die Behörde für Lebensmittelsicherheit zufrieden ist und feststellt, dass die Krankheit getilgt wurde.
Diese Methode der Krankheitsbekämpfung ist emotional herausfordernd, finanziell anspruchsvoll und arbeitsintensiv. Der Vorteil ist jedoch, dass wir den Einsatz von Pharmazeutika und Antibiotika vermeiden und somit einen natürlicheren und nachhaltigeren Ansatz verfolgen. Außerdem schützt diese rigorose Strategie nicht nur unsere domestizierten Honigbienen, sondern auch das Wohlergehen von Wildbienen und anderen wichtigen Bestäubern.
Der Winter
Ein alter Imker sagte einmal, das Imkerjahr beginnt im September. Zu diesem Zeitpunkt ist der gesamte Honig, der geerntet werden soll, aus den Bienenstöcken entfernt worden, und wir beginnen damit, unsere Bienen auf den Winter vorzubereiten.
Der Winter kann lang und kalt sein, und wir müssen dafür sorgen, dass unsere Bienen alles haben, was sie zum Überleben brauchen. Die Bienen brauchen Temperaturen über 12°C/53°F, um außerhalb ihres Bienenstocks fliegen zu können. In manchen Wintern ist es für die Bienen zu kalt, um ihren Stock schon in den letzten Septemberwochen zu verlassen, und sie bleiben dann vielleicht bis Anfang April im Stock. Imkerei in Norwegen bedeutet, sich auf das Schlimmste vorzubereiten und auf das Beste zu hoffen. Wir bereiten unsere Bienenstöcke auf einen mehrmonatigen Aufenthalt im Bienenstock vor. In den meisten Jahren werden sie jedoch sowohl im Oktober als auch im März einige Tage haben, an denen sie die Natur draußen genießen können.
Bienen sorgen von Natur aus für einen sauberen und ordentlichen Bienenstock, indem sie keinen Kot ins Innere werfen. In Vorbereitung auf den Winter stellen wir sicher, dass sie ausreichend Nahrung, Wasser und Energie haben, indem wir Zuckersirup bereitstellen. Die Entscheidung für Zucker anstelle von Honig ist eine bewusste Entscheidung, denn Zucker bietet eine sauberere Energiequelle mit minimalen Rückständen. Diese Wahl ermöglicht es den Bienen, sich während der kalten Wintermonate zu ernähren und sich auf die Reinheit und Effizienz von Zucker als Hauptnahrung zu verlassen.
Wenn die Bienen ihren Zuckersirup in den Rähmchen in ihren Bienenstöcken eingelagert haben, verschließen wir diese und isolieren sie so gut wie möglich. Dann ist es wichtig, dass sie bis zum Frühjahr ungestört sind.
Während des Winters öffnen wir die Bienenstöcke nicht, aber wir kontrollieren sie regelmäßig. In dieser Jahreszeit ist es wichtig, dass die Bienenstöcke aufrecht stehen, damit sie nicht von Rehen oder Elchen umgekippt werden können, und dass Vögel die Bienenstöcke nicht stören. Außerdem achten wir nach starkem Schneefall darauf, dass die Bienenstöcke ungehinderten Zugang zur Luft haben, um die Gefahr des Erstickens der Bienen zu vermeiden.
Frühlingszeit
So früh wie möglich im Frühjahr, wenn die Temperaturen warm genug sind, öffnen wir die Bienenstöcke und überprüfen die Gesundheit unserer Bienen. Dann entfernen wir das restliche Winterfutter, das aus Zuckersirup besteht, und ersetzen es durch Honig. Wir bevorzugen es, ihnen zu dieser Jahreszeit True Ling Heather Honey zu geben, da dieser Honig mehr Vitamine und Mineralien enthält als viele andere Honigsorten. Wenn sie diesen Honig erhalten, fangen sie an, vor Leben und Freude zu summen, und der Imker tut es auch.
Wenn sich der Frühling entfaltet, sorgen wir dafür, dass unsere Bienen genügend Nahrung und Pollen haben, bis sie von der Natur für die Bestäubung gebraucht werden, und im Gegenzug versorgt die Natur sie mit Nektar.
Es kann eine Herausforderung sein, ihre Bedürfnisse im Frühling zu kennen, nicht wegen der Bienen, sondern wegen des unvorhersehbaren Wetters. Wir möchten, dass die Bienen den gesamten Echten Ling Heidehonig aufgebraucht haben, bevor sie mit dem Sammeln von Nektar für die erste Honigernte beginnen, aber gleichzeitig müssen wir sicherstellen, dass sie guten Zugang zu Nahrung haben. Der Frühling ist von Jahr zu Jahr sehr unterschiedlich. Daher ist es für einen erfolgreichen Frühling unerlässlich, genau hinzuschauen und die Bienen häufig zu besuchen.
Normalerweise versorgt die Natur die Bienen irgendwann im Mai mit ausreichend Nektar, und wir können sicher sein, dass die Bienen es bis zum Nektarfluss im Juni schaffen werden.
