Blogg

Opnaðu ríkulega og fjölbreytta bragðið af norsku hunangi með einstöku safni okkar. Allt frá djörfum, jarðbundnum tónum af True Ling Heather Honey sem safnað er í ósnortnum fjöllum Trysil til mildrar sætu síðsumarhunangs frá fallegum Oslóarfirði, hver afbrigði býður upp á einstaka bragðupplifun. Kafaðu niður í skógarhunangið okkar, sem státar af léttri rjóma áferð og yndislegum vanilluundirtónum, upprunnin djúpt í gróskumiklum skóglendi Noregs. Kannaðu hvernig skuldbinding okkar við hreina, hráa og sjálfbæra býflugnarækt tryggir að hver krukka skili óviðjafnanlegum gæðum og bragði. Hvort sem þú ert sælkeraáhugamaður eða hunangselskandi, þá hefur safnið okkar eitthvað sérstakt til að bæta matargerðarsköpunina þína og ljúfa daginn.

Uppgötvaðu þjóðarblóm Noregs og áskorunina við að uppskera hunangið. Langalyng er ekki aðeins mikilvæg fæðugjafi fyrir dýralíf heldur einnig talin hafa góðan heilsufarslegan ávinning vegna sterkra bakteríudrepandi og örverueyðandi eiginleika. Og þegar kemur að bragði, er sagt að langa lynghunang hafi eitt sterkasta og sterkasta bragðið meðal hunangs. Kannaðu hvernig þetta hefðbundna hunang er safnað og hvers vegna það er áskorun fyrir býflugnaræktendur.

Uppgötvaðu strangar reglur á bak við framleiðslu og sölu á hunangi í Noregi. Kynntu þér hvers vegna norskt hunang er samheiti yfir hrá, hrein, óspillt gæði.

Í hinu víðfeðma landslagi af hunangsvalkostum sem í boði eru í dag getur það verið ruglingslegt að fletta í gegnum merkimiða til að ráða hugtökin sem notuð eru. Hugtök eins og „hrátt“, „hreint“, „óhitað“ og „ógerilsneytt“ er oft að finna á merkimiðunum, sem gerir neytendur undrandi á því hvað aðgreinir hverja tegund frá sér. Til að afmáa hunangsganginn munum við varpa ljósi á hvað þeir raunverulega þýða og hvernig þeir hafa áhrif á hunangið.

Býflugnaræktun við krefjandi aðstæður á 60°N breiddargráðu fylgir sínum eigin erfiðleikum, en það hefur einnig ýmsa kosti í för með sér. Náttúruleg flóra, öflugt heilbrigði býflugna og strangar reglur innan norsks landbúnaðar stuðla sameiginlega að því að skapa sérstakt og algjörlega hreint hunang. Kafa ofan í sérstaka þætti býflugnaræktar í þessu loftslagi og kanna ráðstafanir sem við grípum til til að tryggja einstök gæði hunangsins okkar.