وصف

عن عسل ترو لينغ هيذر ترو لينغ

يتم حصاد عسل ترو لينغ هيذر من الجبال النرويجية البرية، وهو عسل خام جريء مصنوع من رحيق كالونا فولغاريس على ارتفاع 600 متر. هذا العسل البري الإسكندنافي النادر غني بمضادات الأكسدة ويتميز بمذاق ترابي غني.

نحن نضع نحلنا بعناية حيث يزهر عسل ترو لينغ هيذر بوفرة وحيث تتنافس القليل من النباتات الأخرى على التلقيح. ويضمن لك هذا التفاني في العمل الحصول على عسل قوي ولاذع يجسد جوهر الجبال النرويجية.

نكهة مميزة ولاذعة

غالبًا ما يوصف عسل لينغ هيذر بأنه واحد من أقوى أنواع العسل الترابية وأكثرها مذاقًا بين أنواع العسل، حيث يتميز بمذاق طويل الأمد يمكن أن يميل إلى النكهة المرّة أو المدخنة. قد تكتشف حتى لمسة من الكراميل أو النكهة اللاذعة – يقول البعض أن مذاقه يشبه طعم الخريف في مرطبان!

كيفية الاستمتاع بها

• سبريد: مثالي على الخبز الطازج أو الخبز المحمص.
• الطبخ والمخللات: يُضفي نكهة جريئة على لحم الخنزير أو الدجاج أو لحم الضأن أو المأكولات البحرية.
• الجبن واللحوم الباردة مُحلي رائع لأطباق الجبن أو اللحوم الباردة.
• الحلويات والمشروبات: يُرش فوق الزبادي أو الآيس كريم أو يُضاف إلى الشاي أو الحليب الدافئ.
• ميد تاريخي: اشتهر الفايكنج باستخدام عسل لينغ هيذر لتخمير شراب الميد الخاص بهم.

تناسق ثيكسوتروبيك فريد من نوعه

على غرار عسل مانوكا، فإن عسل لينغ هيذر عسل متغيرة الانسيابية – يشبه الهلامفي حالة السكون ولكنه سائل مؤقتاً عند التقليب. وهذه الخاصية الطبيعية هي جزء مما يجعله مميزاً للغاية.
 

رؤى صحية

يُعرف عسل الخلنج النرويجي الخام هذا المليء بمضادات الأكسدة والبوليفينول والإنزيمات الطبيعية بخصائصه المعززة للمناعة والمضادة للبكتيريا. تشير الأبحاث إلى أن بعض أنواع عسل الخلنج قد تحتوي على محتوى فينولي أعلى من عسل مانوكا! حتى أن الأبحاث الأيرلندية تشير إلى أن بعض أنواع عسل الخلنج تحتوي على محتوى فينولي كلي أعلى من عسل مانوكا. وعلى الرغم من أننا لا نقدم ادعاءات طبية، إلا أن أجيالاً من مربي النحل النرويجيين، قدّروا عسل الخلنج لفوائده الصحية.
 

التقاليد العريقة

تعود جذور هذا العسل إلى عصر الفايكنج، ويعتقد العديد من النحالين النرويجيين أنه يدعم صحة النحل خلال فصول الشتاء القاسية. ولا تزال الأجيال الأكبر سناً تفضل عسل لينغ هيذر، اقتناعاً منهم بأنه الأفضل للصحة العامة.
 

التحجيم والتعبئة والتغليف

يحتوي كل برطمان على 250 جرام (0.55 رطل) من العسل النقي. نقوم بتعبئة برطماناتنا في صناديق كرتونية صديقة للبيئة لضمان توصيلها بأمان – حتى عبر مسافات طويلة.
 

طبيعي 100%، خام، غير مسخن، غير مصفى وغير مسخن وغير مصفى

نحن نحترم ما تقدمه الطبيعة. ولهذا السبب فإن عسلنا غير مُسخّن وغير مُصفّى وغير مبستر، مما يحافظ على جميع العناصر الغذائية والطابع المميز الذي يعمل النحل بجد لخلقه.