وصف

نكهة حلوة تشبه الفانيليا

يقدم عسل الغابة النقي والخام الذي نقدمه مذاقاً حلواً ينضح بمذاق ناعم يذكرنا بالفانيليا. وهذا ما يجعله على النقيض من الأصناف الأقوى مثل عسل لينغ هيذر، ولكنه لا يزال غني بالنكهة والحلاوة.

استخدامات متعددة الاستخدامات

استمتع بهذا العسل بطرق متنوعة:

• يُدهن: يُدهن على الخبز أو البسكويت أو المعجنات للحصول على نكهة حلوة خفيفة.
• الجبن والمقرمشات: يكمل الجبن الحاد أو المالح بلمسة نهائية ناعمة.
• التتبيلات والصلصات: يضيف حلاوة لطيفة إلى أطباق اللحوم والأسماك والخضروات.
• الحلويات والمشروبات: مثالية للزبادي أو الآيس كريم أو لتقطير الشاي.

قوام كريمي متماسك

نقوم بتقليب عسلنا برفق على مدار عدة أسابيع للحصول على قوام كريمي رقيق. يُحفظ العسل في مكان بارد ومظلم في درجة حرارة 20 درجة مئوية (68 درجة مئوية)، ليبقى ناعماً وقابلاً للدهن.

ماذا لو ارتفعت درجة الحرارة؟

إذا تعرض العسل الكريمي لدرجات حرارة أعلى، فقد يبدأ في التحول إلى شكل أكثر سيولة. يمكنك إما

• قم بتدفئته بالكامل في الماء بدرجة حرارة أقل من 45 درجة مئوية (113 درجة مئوية) لإذابة البلورات والاستمتاع به كعسل سائل.
• قلّبي برفق عدة مرات في اليوم لتكسير البلورات حديثة التكوين واستعادة قوامها الكريمي.

الملف الشخصي للرحيق

كشفت التحاليل المخبرية أن 95% من عسل الغابات هذا يأتي من:

• توت العليق البري(Rubus idaeus)
• التوت البري(Vaccinium myrtillus)
• عنب الثعلب البري(Vaccinium vitis-idaea)

وتُستخرج نسبة 5% المتبقية من روان/رماد الجبل والشوك وصفصاف الماعز. ويساهم هذا المصدر الزهري المتنوع في نكهته اللطيفة والحلوة.

المنشأ غابات النرويج الشاسعة

ينتج نحلنا عسل الغابة هذا في الغابات الواقعة على بعد 50 كم (31 ميلاً) شمال شرق أوسلو. إن الحياة البرية الوفيرة والنباتات المتنوعة في هذه الغابات المنعزلة تجعل تجربة العسل النرويجي الأصيل تجربة أصيلة حقاً.

الحجم والتغليف

يحتوي كل برطمان على 250 جرام (0.55 رطل) من العسل. نحن نستخدم صناديق كرتونية صديقة للطبيعة لحماية البرطمانات أثناء الشحن، مما يضمن وصولها بأمان أينما كنت في العالم.

عسل طبيعي ونقي وخام 100%

في تربيتنا للنحل، نؤمن بالحفاظ على العسل كما أرادت الطبيعة. ولهذا السبب فإن جميع عسلنا غير مُسخّن وغير مُصفّى وغير مبستر – مع الاحتفاظ بمغذياته ونكهاته الطبيعية. لقد أتقن نحل العسل حرفته على مدى ملايين السنين؛ ونحن ببساطة نجمع النتائج الاستثنائية لعمله.