عصر الفايكنج
بدأت تربية النحل في النرويج خلال عصر الفايكنج (793-1066 م). وقد كانت جزءاً مهماً من ثقافة الفايكنج ولعبت دوراً هاماً في اقتصادهم ونظامهم الغذائي ومعتقداتهم الدينية. وكانوا يعتقدون أن للعسل خصائص طبية ومصدراً مهماً للطاقة.
اشتهر الفايكنج بحبهم للميد أو “mjød” كما يطلق عليه باللغة النرويجية، وهو مشروب مخمّر مصنوع من العسل. يُصنع شراب الميد التقليدي من عصر الفايكنغ باستخدام عسل لينغ هيذر.
عسل لينغ هيذر هو عسل حصري ونادر، مليء بالنكهات والكثير من الأشياء الجيدة. اقرأ المزيد عن عسل لينغ هيذر الخاص بنا واطلبه بالضغط هنا.
لا توجد أي نتائج دقيقة يمكن أن تساعد في تحديد متى بدأت تربية النحل في النرويج. ومن المعتقد أن أول عسل جمعه الفايكنج جاء من النحل البري. ومن المعروف لاحقاً أن الفايكنج النرويجيين اشتروا نحل العسل من الدنمارك واحتفظوا به خلال فصل الصيف. ونظراً لأشهر الشتاء القاسية في النرويج، ماتت معظم مجموعات النحل، واضطر الفايكنج النرويجيون إلى شراء نحل جديد من الدنمارك خلال الربيع التالي.
تم العثور على أول ما تم اكتشافه من أدلة على أن الفايكنج كانوا يحتفظون بالنحل، أو يتاجرون بالمواد التي يصنعها النحل، وذلك في حفريات سفينة أوسبيرج. يعود تاريخ سفن أوسبرغ إلى عام 800 ومن المحتمل أن تكون مدفونة منذ عام 834. وقد عُثر في الحفريات على كتلتين من شمع النحل.
من التنقيب عن سفينة أوسبيرج في عامي 1904 و 1905.
الإسناد: متحف سفن الفايكنغ، أوسلو، النرويج، ملكية عامة، عبر ويكيميديا كومنز
يمكنك أن تقرأ في بعض الملاحم القديمة من القرن التاسع عشر عن استخدام الفايكنج في النرويج لشمع العسل والعسل.
تم العثور على أقدم اكتشاف للنحل في أوسلو خلال الثمانينيات. عثر فريق تنقيب على آلاف النحل المدفون في غبار المنشار. وأُرِّخ هذا الاكتشاف بين عامي 1175 و1225.
ومن المعروف أيضًا أن الفايكنج، مثل العديد من البلدان الأخرى في ذلك الوقت، استخدموا العسل كعملة للتجارة. وكانوا يعتقدون أن للعسل خصائص طبية ومصدراً مهماً للطاقة.
ومع تقدم عصر الفايكنج، أصبحت تربية النحل أكثر تطوراً. وتشير الأدلة الأثرية إلى أن الفايكنج بدأوا في الاحتفاظ بالنحل في خلايا النحل المصنوعة من جذوع الأشجار المجوفة أو الأواني الفخارية. وكانوا يضعون خلايا النحل هذه في مناطق محمية مثل تحت الطنف أو في الكهوف لحمايتها من العوامل الجوية.
استخدم الفايكنج ملابس واقية مصنوعة من جلود الحيوانات. وكانوا يستخدمون الدخان باستخدام النار والأعشاب لتهدئة النحل. وعندما كانوا يجمعون العسل، كانوا يتركون جزءاً صغيراً منه كقربان للآلهة، وهو ما كان على الأرجح موضع تقدير كبير من النحل.
من 1500 إلى 1900
كتب الأسقف ينس نيلسون من زيارة كنسية في عام 1594 عن مزارع في باوسلين (مقاطعة بوهوس، وهي اليوم جزء من السويد) كان يربي النحل. لم يكن هذا الأمر شائعاً جداً، على الرغم من أنه من المعروف أنه كان هناك العديد من المزارعين الذين يربون النحل في ذلك الوقت.
في عام 1743 تلقى مفوضو المقاطعات في جميع أنحاء اتحاد الدنمارك-النرويج 43 سؤالاً من الحكومة. السؤال 10: هل هناك العديد من حدائق النحل أو ما شابه ذلك، وما هي الفائدة التي تُستخدَم فيها؟ (السؤال 10: هل توجد حدائق نحل كثيرة أو ما شابه ذلك، ولأي فائدة تُستخدم؟)
أجاب بعض أعضاء اللجنة بأفضل ما يمكن، لكن البعض الآخر لم يزعج نفسه وأجاب بشكل عشوائي على العديد من الأسئلة. من الإجابات يمكنك أن تقرأ أن الناس كانوا يربون النحل في المنطقة المحيطة بمضيق أوسلوفيورد. من المعروف أن تربية النحل كانت تحدث في أماكن أخرى في النرويج أيضًا، ولكن نظرًا للطريقة التي أجاب بها بعض أعضاء اللجنة على الاستبيان، لا يمكننا تحديد مدى انتشارها .
في أواخر القرن الثامن عشر، يمكنك العثور على تقارير عن تربية النحل في عدة أماكن من منطقة أوسلوفيورد باتجاه أقصى جنوب النرويج.
خلال القرن التاسع عشر بدأ العديد من المزارعين في تربية النحل. ويرجع ذلك جزئياً إلى الرغبة في تجربة أساليب جديدة في الزراعة، ولكن أيضاً لأن المعدات المستخدمة لتربية النحل أصبحت أكثر تطوراً. وقد سهلت المعدات الجديدة وخلايا النحل الجديدة التي تحتوي على إطارات قابلة للإزالة من عملية تربية النحل وفي نفس الوقت الحفاظ على سلامة النحل.
كان لإدخال الإطارات القابلة للإزالة تأثير كبير على تربية النحل ورفاهية النحل.
في عام 1809، تأسست الجمعية الملكية النرويجية للتنمية (“Det Kongelige Selskap for Norges Vel”) وبدأت الجمعية في العمل على تعزيز تربية النحل. في عام 1884 تأسس اتحاد النحالين النرويجي (“Den norske biavlsforening” الذي يُعرف اليوم باسم “Norges Birøkterlag”) مما أدى إلى زيادة عدد النحالين. وفي كتاب عن تربية النحل من تأليف نورفالد أونيس، يمكنك أن تقرأ أنه كان هناك 17129 خلية نحل في النرويج في عام 1890 و39803 خلية في عام 1939.
الحرب العالمية الثانية
جعلت الحرب العالمية الثانية تربية النحل صعبة. فقد احتل النازيون النرويج وكان الطعام شحيحاً ومقنناً. في الشتاء الطويل، كان النحل بحاجة إلى السكر للبقاء على قيد الحياة، ولكن لم يُسمح للعائلات إلا بكمية قليلة من السكر خلال تلك السنوات. كان النحالون يحصلون على استثناء في معظم السنوات، لكنه لم يكن يغطي سوى نصف ما يحتاجه النحل في الشتاء.
Our Honey
اليوم
ويوجد في النرويج اليوم حوالي 5 آلاف نحّال ينتجون حوالي 1300 طن من العسل كل عام. وما زلنا نستخدم نفس نوع خلايا النحل التي كانت تستخدم منذ 100 عام. وقد تطورت تقنيات الاستخراج بشكل طفيف، ولكنها لا تزال قائمة على نفس المبدأ الذي كان سائداً في الماضي. تتطور المعرفة بالنحل باستمرار، ويرجع ذلك في الغالب إلى أن العالم والبيئة يتغيران. وعلى الرغم من ذلك، يحاول النحالون النرويجيون دائماً إنشاء مناحلهم بالقرب من الزهور البرية والطبيعة. وأخيراً، وربما الأهم من ذلك، لا يزال الاحترام والحب للنحل معنا. نحن نحب النحل لما يقوم به – تلقيح الطبيعة وتزويدنا بالعسل الحلو اللذيذ.
